Añadiría, un consumo de producción local, de temporada y una observación y respeto del medio. Esto para mi es "Comer rico" y un derecho que tenemos todas.
Hay mucha gente que lleva años planteándose qué y cómo se alimenta. En comunidad, asociaciones, individualmente.........
En este viaje he conocido el proyecto de Jonás y María. Centro Extremeño de permacultura "La Caraba" en Barrado (Cáceres).
Una hermosa finca de permacultura donde los bosques frutales, aún jóvenes, prometen fruta rica y las verduras junto a las aromáticas conviven en cooperación. Un paraíso para las vegetarianas y los cinco sentidos.
Hacen cursos en iniciación a la permacultura, bosques frutales, compostaje y mucho, mucho mas!!!
www.lacaraba.jimdo.com
Facebook. La Caraba
Gracias María y Jonás por abrirme vuestra casa.
Comer rico - tierra - alimentación - derecho - nutritivo - saludable - ecología
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